- 印度鸡排的正宗做法？
- 印度芒果酱印度人怎么吃？
印度鸡排的正宗做法？
主角：去骨鸡腿排1份；
配料：蒜4颗、黑胡椒粉、韩式辣酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、橄榄油、洋葱半颗、芝麻海苔碎；
做法：
1.去骨鸡腿排带皮的一面划上几刀、另洋葱切段备用；
2.鸡腿装碗、压入蒜泥、并加1勺黑胡椒粉、2勺韩式辣酱、生抽和蚝油各1勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、充分抓匀腌制20分钟备用；
3.热锅加一层橄榄油、鸡腿排带皮一面朝下放入、小火慢煎至出焦壳后翻面、同样煎出焦壳后、盛出备用；
4.原锅放入洋葱段、小火炒2分钟后再次放入鸡腿排、以及所有腌料、并加半碗水没过、小火慢炖10分钟(中途记得来回翻面、水不够可以加点防止黏锅)；
5.炖好即可出锅、摆盘时先将洋葱和酱汁垫底、然后放上鸡腿排、最后再撒上一层芝麻海苔碎即可开吃
食材:鸡大胸1块
辅料:油10克，面粉30克， 面包糠35克， 水15克 ，咖喱块2个， 蛋液35克 ，番茄酱2克
做法:
1，用水将咖喱块调成糊状
2，将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中，腌制一晚上
3，将腌好的鸡大胸取出，表面轻压一层面粉
4，放入蛋液中，将两面都浸满蛋液
5，最后将两面都裹上面包糠
6，平底锅里倒入油，中小火煎制两面金黄。摆盘后，表面挤上番茄酱，一道美味的印度鸡排就做好了。
步骤 1
把每一个鸡腿都抽打抽打，蘸满酱汁，放在一个烤盘里，进冰箱冷藏1天。
步骤 2
预热烤箱到120度。取一个大碗，将面粉和1茶匙半的盐、胡椒粉混合。中高火加热3杯油（大概要1cm深）到六成热。把鸡肉从酱汁中捞出来，用厨房用纸擦掉表面多余的酱汁，再撒上处理好的面粉，放进锅里平铺一层，带皮的一面朝下。别放的太挤。半盖锅盖炸上六七分钟，炸到金黄后翻面再来六七分钟。炸一会儿别忘了把火关小点，让油温一直保持稳定。炸完后把鸡腿放在一个铺了厨房用纸的平盘上。有条件的话，最好放在保温装置里。
步骤 3
在洋葱碎上撒上青柠汁，放上10分钟后撒盐调味，再倒上其他的香草。
用料
鸡胸肉1块酸奶 2汤匙姜黄粉 1茶匙香菜粉 1茶匙孜然粉 1茶匙红辣椒粉（几乎不辣） 1茶匙Garam masala粉 3/4茶匙盐 1/2茶匙生姜 5克切碎蒜头 2瓣切碎番茄酱 2茶匙橄榄油 2汤匙
做法
鸡大胸一块泡水清洗干净，横着剖开，垫保鲜膜，再把保鲜膜翻过来盖住鸡胸，用松肉锤打松，所有调味料放一起搅拌均匀，鸡胸放进去腌一小时，煎烤盘涂油，加热，放入鸡胸煎，煎到可以轻松从烤盘上脱开时，翻面，煎熟即可。剩的调味料可以煮开后当浇汁，盛盘后浇在鸡排上。
印度芒果酱印度人怎么吃？
1. 作为面包的填充物：果酱可以作为面包、面包卷或糕点的填充物。将果酱均匀涂抹在面包或糕点上，让口感更加丰富。
2. 混合调味：果酱可以作为调味料，加入沙拉酱、沙拉或蛋糕面糊中，为食物增添甜味和果香。
3. 搭配奶制品：果酱可以与酸奶、冰淇淋或奶油搭配食用。将果酱混合在酸奶中或淋在冰淇淋上，可以增添风味和口感。
4. 烘烤食品：果酱也可以用于烘烤食品，如在饼干、蛋糕或派中涂抹一层果酱，增加食物的口感和味道。
5. 搭配主食：有些果酱可以与肉类搭配食用，例如将果酱淋在烤鸭或烤猪肉上，增加风味和口感。
